(Mẹo vặt cuộc sống) - Để giữ được
màu sắc xanh tươi của rau, thái hành không chảy nước mắt, nhận biết trứng đã hỏng,...
Mời tham khảo ngay 5 mẹo vặt nội trợ cực đơn giản nhưng không phải ai cũng biết
dưới đây.
Để rau củ luôn xanh sau khi nấu
Chúng ta đều không hay biết, nhiệt độ khi chế biến rau củ sẽ phá vỡ các tế bào thực vật và giải phóng axit. Để giảm thiểu và ngăn chặn quá trình này xảy ra, giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng trong rau củ quả ta cần tuân thủ quy tắc "7 phút chế biến".
 |
Mẹo cho rau củ luôn tươi xanh khi nấu
|
Tức là từ khi nước sôi bạn thả
rau vào chờ trong khoảng 7 phút hãy vớt chúng ra ngay. Ngoài ra, có thể áp dụng
mẹo bỏ thêm muối, nước đá hoặc các loại quả chua như chanh, xấu vào nấu
chung,..
Không sợ cay mắt khi thái hành tây
Hành tây rất giàu vitamin C và
kali tốt cho sức khỏe chúng ta. Tuy nhiên, do chứa DMS, DDS, DTS& DTTS nên
hành tây rất nồng, làm cay mắt khi thái.
Vậy để không phải "khóc"
bạn hãy áp dụng mẹo vặt bỏ hành tây vào tủ lạnh khoảng 30 phút rồi mới đem ra chế
biến nhé!
Cách nhìn trứng ung
và thối
Thảm họa cho bạn nếu để mùi của quả trứng ung thối bị phát
tán ra căn bếp của mình. Vì vậy mẹo vặt cho bạn đó là:
- Thả quả trứng vào nước nếu nổi thì trứng đã hỏng, ngược lại
chìm thì trứng vẫn còn sử dụng được.
- Soi trứng dưới ánh sáng nếu trống phần đầu thì khả năng
cao trứng bị ung.
- Lắc nhẹ để cảm nhận độ đặc (trứng mới thường không phát ra
tiếng gì khi lắc).
Bạn gặp khó khăn trong
việc tách lòng đỏ và lòng trắng trứng?
Dùng chai nhựa để hút lòng đỏ. Rất đơn giản thôi hãy lấy một
chai nhựa sạch không đựng gì. Bóp cho không khí ra ngoài, để miệng chai chạm
vào lòng đỏ và nhả tay ra để hút vào trong. Thế là xong!
Cho gia vị đúng cách
Không phải món ăn nào cũng có thể cho muối ngay từ đầu. Với
các loại rau luộc, để tránh mất đi hàm lượng dinh dưỡng cần thiết, bạn nên cho
muối sát với khoảng thời điểm bắc nồi nhé!
Hi vọng những mẹo vặt cuộc sống này sẽ giúp ích cho bạn
trong công việc nội trợ của mình. Đừng quên chia sẻ cho bạn bè để họ cùng biết
những thủ thuật bổ ích này nha.
CHIA SẺ BÀI VIẾT
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét